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对食品净化车间的地面的材料有什么要求呢?

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关于食品净化车间的地面材料,很多人会很困惑,以为食品净化车间的地面材料有那么重要吗?难不成食品还放在地面上做。品自然是不能够放在地上,但食品作坊最重要的是干净卫生。在食品加工过程中,油脂的产生是不可避免的。如果选择普通水泥地面或铺设瓷砖,容易产生灰尘,地面不易清洁,接缝拼接,为细菌的滋生提供了优质场所。那么,对食品净化车间的地板有什么要求呢?


食品净化车间


1.食品净化车间的地面应铺设防滑、牢固、不透水、易清洗、耐腐蚀的材料,地面应平整、无积水。


2.食品净化车间整体地面的标高在设计和施工时应略高于厂区,地面有一定的坡度。车间墙壁应铺设2m以上的墙裙。墙面应铺设耐腐蚀、易清洗消毒、牢固不透水的材料,并涂以浅色、无毒、防水、防霉、耐洗的材料。


食品净化车间

3.食品车间经常有装载重物的汽车,如叉车等。如果地面的摩擦系数小,强度不足以承受压力,汽车经过时容易导致打滑或地面碎裂,所以要选择抗冲击、耐磨、抗压能力强,能够承受重物碾压的地面。


食品净化车间地面材料选择的好,不仅可以对耐久性有明显的作用,还可以保证地面在食品生产过程中能起到很好的防尘防油作用。



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